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白龍を愛する酒粕ノ國の民

酒饅頭を作る時、一番に求めたのは「酒の香り」袋を開けた瞬間に「酒臭い！だけどそれが良い！」と思わず言葉が出る程の芳香。何度も試作を重ねてようやく目指した酒饅頭が誕生しました。

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酒粕ノ國

白龍純米吟醸 酒粕生ショコラ

¥800
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  • 4月20日21日は吉田酒造へ出店いたします。

    4月20日21日は吉田酒造へ出店いたします。

    今年もやってきました。お酒好きにはたまらないこの二日間。酒粕の國も酒饅頭や人気のバスクチーズケーキ、おチョコタルトもって出店いたします。 先月のさくら祭りでは両日僅か3時間で完売してしまいましたがので今回は完売しないようにしっかりと持っていきます！ご期待くださいませ😃 酒蔵祭りの詳細は吉田酒造ウェブサイトより https://www.jizakegura.com/kuramatsuri2024/

    4月20日21日は吉田酒造へ出店いたします。

    今年もやってきました。お酒好きにはたまらないこの二日間。酒粕の國も酒饅頭や人気のバスクチーズケーキ、おチョコタルトもって出店いたします。 先月のさくら祭りでは両日僅か3時間で完売してしまいましたがので今回は完売しないようにしっかりと持っていきます！ご期待くださいませ😃 酒蔵祭りの詳細は吉田酒造ウェブサイトより https://www.jizakegura.com/kuramatsuri2024/

  • 3月30日・31日第一回吉峯蔵さくらまつりに酒粕ノ國が出店いたします！

    3月30日・31日第一回吉峯蔵さくらまつりに酒粕ノ國が出店いたします！

    いつも酒粕ノ國をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 今年は例年の酒蔵祭りに加えて明日明後日と、吉田酒造さんの新しい酒蔵にてさくらまつりが開催されます！ リニューアルした酒粕バスクチーズケーキもこの日より販売開始いたしますので、ぜひご来場くださいませ！

    3月30日・31日第一回吉峯蔵さくらまつりに酒粕ノ國が出店いたします！

    いつも酒粕ノ國をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 今年は例年の酒蔵祭りに加えて明日明後日と、吉田酒造さんの新しい酒蔵にてさくらまつりが開催されます！ リニューアルした酒粕バスクチーズケーキもこの日より販売開始いたしますので、ぜひご来場くださいませ！

  • ふくむすびで紹介していただきました。

    ふくむすびで紹介していただきました。

    福井テレビの「日本全国福むすび」にて酒粕ノ國が紹介されました。 リニューアル後での特集だった事もあり、たくさんのお客様にご来店いただけて本当に嬉しく思います。 酒粕ノ國では、吉田酒造 白龍純米吟醸と酒粕をふんだんに使用した酒饅頭や酒粕スイーツをご用意しております。 ぜひ三国に遊びにいらした際にはお気軽にお立ち寄りくださいませ。 駐車場は小脇の道を入ったところに三台ございます。

    ふくむすびで紹介していただきました。

    福井テレビの「日本全国福むすび」にて酒粕ノ國が紹介されました。 リニューアル後での特集だった事もあり、たくさんのお客様にご来店いただけて本当に嬉しく思います。 酒粕ノ國では、吉田酒造 白龍純米吟醸と酒粕をふんだんに使用した酒饅頭や酒粕スイーツをご用意しております。 ぜひ三国に遊びにいらした際にはお気軽にお立ち寄りくださいませ。 駐車場は小脇の道を入ったところに三台ございます。

  • 白龍純米吟醸 酒粕生ショコラ新登場

    白龍純米吟醸 酒粕生ショコラ新登場

    吟味を重ねてようやく完成した酒粕生ショコラ。白龍の酒粕に一番合うカカオの含有率、それは62%でした。70%以上のハイカカオになると白龍の酒粕のフルーティーさが損なわれてしまいます。とっておきの一粒をぜひお楽しみくださいませ。

    白龍純米吟醸 酒粕生ショコラ新登場

    吟味を重ねてようやく完成した酒粕生ショコラ。白龍の酒粕に一番合うカカオの含有率、それは62%でした。70%以上のハイカカオになると白龍の酒粕のフルーティーさが損なわれてしまいます。とっておきの一粒をぜひお楽しみくださいませ。

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なんて華やかで、なんて奥深い。

シャインマスカットのような芳醇な香り、永平寺の大地が育てた酒米の力強さ、これが無ければ酒粕ノ國は始まらない。

白龍純米吟醸

酒粕の生地を練る際、そして蒸しの際に使用するのがKURAMASTER 純米酒部門 金賞を受賞した白龍 純米吟醸。米の甘み、品のある香り、小気味良い酸味、クリアで引き締まった味わいが共存し、秋晴れの空のようなすがすがしい余韻が特徴。酒粕とまた出会う事で酒粕ノ國の酒饅頭は完成する

君は酒饅頭の主役ではない。

だが、酒の香りを圧倒的に引き立て、皮と共鳴し何倍も美味しくしてくれる存在でなくてはならない。酒粕に合わせて選んだあんこもやはり格別である。

水が良い、土が良い、米がうまい、だから酒がうまい、だから酒粕がうまい、だから酒饅頭がうまい。

よくある質問と國自慢。

自然が豊かな地方はごまんとある。

地方のほとんどには海があり、山があり自然豊かである。福井も例外ではない。だけどそれでも言わせて欲しい。福井の米は最強であると。また職人の街である事からも杜氏が優秀である。つまり酒がうまい。

酒饅頭の皮がしっとりしている理由

当店の酒饅頭がいつまでも皮がしっとりしている訳は、独自の配合と-20度で熟成させる事で実現しています。

賞味期限は何日間ありますか？

当店の酒饅頭は常温で14日間お日持ちがございます。

店頭受取の事前決済(ピックアップ)はできますか？

可能でございます。店頭受取用の商品をカートに入れ、注文メモに大体の受け取りご希望時間をご記入くださいませ。他ご不明点がございましたらチャットにてご質問ください。

送料について

送料下記の通りとなります。

本州800円

四国900円

九州1000円

北海道1100円

沖縄 1800円

たくさん食べても酔いません。

高温スチームで15分間の加熱によりアルコールはほぼ飛んでおります。
専門機関にて検査も行っておりますので安心してお召し上がりくださいませ。

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