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発酵食品同士が奇跡の出会い

永平寺の大地、水が育てた酒米。
自然豊かなフランスの牧場で大切に育てられた牛の新鮮なミルクと生クリームで作られたクリームチーズ。発酵食品同士が奇跡の出会いを果たした。

酒粕を愛する酒粕ノ國の民。そんな酒粕ノ國で今もっとも人気があるのがこの「吟醸バスクチーズケーキ」である

NEW吟醸バスクチーズケーキ

酒粕ノ國

白龍純米吟醸 酒粕生ショコラ

¥800
¥800
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  • 本日より福井駅前ハピテラスにてECHIZEN TREND STATION開催！酒粕ノ國出店いたします。

    本日より福井駅前ハピテラスにてECHIZEN TREND STATION開催！酒粕ノ國出店いた...

    永平寺白龍の酒粕、吟醸をふんだんに使用した酒饅頭をはじめ、新登場した吟醸バスクチーズケーキを販売いたします。 今日はお天気もよく暖かいのでぜひ遊びにいらしてくださいませ。 チーズケーキや酒饅頭のご試食もご用意しています😃

    本日より福井駅前ハピテラスにてECHIZEN TREND STATION開催！酒粕ノ國出店いた...

    永平寺白龍の酒粕、吟醸をふんだんに使用した酒饅頭をはじめ、新登場した吟醸バスクチーズケーキを販売いたします。 今日はお天気もよく暖かいのでぜひ遊びにいらしてくださいませ。 チーズケーキや酒饅頭のご試食もご用意しています😃

  • 明日からの二日間、吉田酒造 吉峯蔵にて新酒まつりが開催されます。酒粕ノ國も出店いたします。

    明日からの二日間、吉田酒造 吉峯蔵にて新酒まつりが開催されます。酒粕ノ國も出店いたします。

    いつもありがとうございます。 酒粕ノ國では明日からの二日間、吉田酒造 吉峯蔵にて新酒まつりに出展いたします。そこで新登場の吟醸バスクチーズケーキ1350円が登場！ 白龍の酒がしっかり香る特別なバスクチーズケーキ、ご試食もございますのでぜひ遊びにいらしてくださいませ😃  

    明日からの二日間、吉田酒造 吉峯蔵にて新酒まつりが開催されます。酒粕ノ國も出店いたします。

    いつもありがとうございます。 酒粕ノ國では明日からの二日間、吉田酒造 吉峯蔵にて新酒まつりに出展いたします。そこで新登場の吟醸バスクチーズケーキ1350円が登場！ 白龍の酒がしっかり香る特別なバスクチーズケーキ、ご試食もございますのでぜひ遊びにいらしてくださいませ😃  

  • 本日まであわら温泉駅 アフレアにて「ふるさとうまいもん祭り」出店中！

    本日まであわら温泉駅 アフレアにて「ふるさとうまいもん祭り」出店中！

    酒粕ノ國では、昨日から本日までの二日間、「ふるさとうまいもん祭り」に出店しております。新しくなった吟醸バスクチーズケーキのご試食等もございますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。 昨日はあいにくの天候でしたが本日は気持ちの良いお天気となっております☺️

    本日まであわら温泉駅 アフレアにて「ふるさとうまいもん祭り」出店中！

    酒粕ノ國では、昨日から本日までの二日間、「ふるさとうまいもん祭り」に出店しております。新しくなった吟醸バスクチーズケーキのご試食等もございますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。 昨日はあいにくの天候でしたが本日は気持ちの良いお天気となっております☺️

  • 4月20日21日は吉田酒造へ出店いたします。

    4月20日21日は吉田酒造へ出店いたします。

    今年もやってきました。お酒好きにはたまらないこの二日間。酒粕の國も酒饅頭や人気のバスクチーズケーキ、おチョコタルトもって出店いたします。 先月のさくら祭りでは両日僅か3時間で完売してしまいましたがので今回は完売しないようにしっかりと持っていきます！ご期待くださいませ😃 酒蔵祭りの詳細は吉田酒造ウェブサイトより https://www.jizakegura.com/kuramatsuri2024/

    4月20日21日は吉田酒造へ出店いたします。

    今年もやってきました。お酒好きにはたまらないこの二日間。酒粕の國も酒饅頭や人気のバスクチーズケーキ、おチョコタルトもって出店いたします。 先月のさくら祭りでは両日僅か3時間で完売してしまいましたがので今回は完売しないようにしっかりと持っていきます！ご期待くださいませ😃 酒蔵祭りの詳細は吉田酒造ウェブサイトより https://www.jizakegura.com/kuramatsuri2024/

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なんて華やかで、なんて奥深い。

シャインマスカットのような芳醇な香り、永平寺の大地が育てた酒米の力強さ、これが無ければ酒粕ノ國は始まらない。

白龍純米吟醸

酒粕の生地を練る際、そして蒸しの際に使用するのがKURAMASTER 純米酒部門 金賞を受賞した白龍 純米吟醸。米の甘み、品のある香り、小気味良い酸味、クリアで引き締まった味わいが共存し、秋晴れの空のようなすがすがしい余韻が特徴。酒粕とまた出会う事で酒粕ノ國の酒饅頭は完成する

君は酒饅頭の主役ではない。

だが、酒の香りを圧倒的に引き立て、皮と共鳴し何倍も美味しくしてくれる存在でなくてはならない。酒粕に合わせて選んだあんこもやはり格別である。

水が良い、土が良い、米がうまい、だから酒がうまい、だから酒粕がうまい、だから酒饅頭がうまい。

よくある質問と國自慢。

自然が豊かな地方はごまんとある。

地方のほとんどには海があり、山があり自然豊かである。福井も例外ではない。だけどそれでも言わせて欲しい。福井の米は最強であると。また職人の街である事からも杜氏が優秀である。つまり酒がうまい。

酒饅頭の皮がしっとりしている理由

当店の酒饅頭がいつまでも皮がしっとりしている訳は、独自の配合と-20度で熟成させる事で実現しています。

賞味期限は何日間ありますか？

当店の酒饅頭は常温で14日間お日持ちがございます。

店頭受取の事前決済(ピックアップ)はできますか？

可能でございます。店頭受取用の商品をカートに入れ、注文メモに大体の受け取りご希望時間をご記入くださいませ。他ご不明点がございましたらチャットにてご質問ください。

送料について

送料下記の通りとなります。

本州800円

四国900円

九州1000円

北海道1100円

沖縄 1800円

たくさん食べても酔いません。

高温スチームで15分間の加熱によりアルコールはほぼ飛んでおります。
専門機関にて検査も行っておりますので安心してお召し上がりくださいませ。

酒粕スイーツはこちら

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